今天去了一趟士林菜刀店（我都這麼叫（估狗還估的到
它有個我喜歡的名字「郭合記」
*
過完年、拍完照、該砍、該剁、該切的都該了
菜刀就鈍了，所以需要整理一下，才能繼續陪我
*
也許有人以為切菜，一定要有一把名刀，跟李安拍的臥虎藏龍一樣，但其實我就使用一把普通的菜刀，一把水果刀，一把麵包刀
*
用刀就要愛惜刀，愛惜刀有很多種方法，但我認為最重要的撇步有3個：
1. 用完立刻洗淨、擦乾，再晾乾，不要拖延
2. 使用木質砧版（我不用竹砧板
3. 刀鋒不要刮砧板
*
至於刀功
沒有會或者不會；只有練或者不練
*
非業配
老闆娘說，田小姐不要發文好不好，我想週休一日....